Le scuole di cucina a Montepulciano
Una delle cose più belle di un soggiorno è quello di scoprire sapori e usanze nuove, nuove storie, fare nuovi incontri. Il cibo è senza dubbio un ottimo mezzo di conoscenza, soprattutto in Italia per la sua grande varietà e diversità. Vi propongo perciò quattro modi per scoprire la cucina tipica di Montepulciano attraverso delle persone speciali che fanno parte del suo tessuto sociale, un territorio caratterizzato dalla forte tradizione culturale, agricola, enogastronomica, politica ma al tempo stesso, in continuo cambiamento; oggi è una bellissima Identità comunitaria multietnica e multiculturale. Ho il piacere di presentarvi (rigorosamente in ordine alfabetico) Giacomo, Lilian, Nicolò e Pamela, cuochi conosciuti e stimati di Montepulciano, con loro vi potrete divertire a scoprire la varietà dei prodotti tipici di questa zona e sono sicura che conoscerli, parlare con loro, sarà un piacevolissima esperienza.
GIACOMO MARTINELLI
Nel suo ristorante (Agriturismo Le Gaggiole, immerso nel bellissimo paesaggio alle porte della Val di Chiana), potrete scoprire la bellezza di fare la pasta impastando la farina, l’acqua. l’olio, parlando della campagna, delle storie di famiglia della terra e delle generazioni che l’hanno abitata, per mangiare tutti assieme ciò che avete creato nel suo ristorante privato (lezioni in italiano e inglese)
altre informazioni su www.cookingclasseslecaggiole.it
LILIAN OLIVEIRA GATTAVECCHI
Lilian è da tanti anni la chef de l’Osteria da Lilian, un bellissimo ristorante situato nell’antico convento di Santa Maria (un minuto a piedi da noi). Il marito Gionata Gattavecchi vi farà prima visitare le splendide cantine del convento, sapientemente restaurate, per poi farvi gustare il vino prodotto da lui e dai suoi fratelli Daniela e Luca, mentre Lilian vi farà una lezione di cucina mettendoci la grinta e la fantasia brasiliana, vi farà scoprire come si possono mescolare insieme sapori e tradizioni in un gioco festoso e nuovo di colori senza alterare nulla, anzi arricchendoli (degustazione e lezioni in italiano e inglese)
altre informazioni su www.cantinagattavecchi.com
NICOLÒ DUCHINI
Nicolò è un giovane “Chef a domicilio”, se chiamato viene e prepara lui la cena nel vostro appartamento e vi servirà spiegandovi tutti i segreti di un buon piatto, i suoi menù spaziano da quelli più tradizionali, insegnati da sua nonna, a quelli più sperimentali. Nicolò fa parte di quella nuova bellissima generazione che dopo gli studi ha scelto di rimanere o tornare a Montepulciano arricchendo di nuova linfa il territorio. (Cena a domicilio in Italiano e inglese)
altre informazioni su:
https://nicoloduchini.it/
PAMELA SHELDON JOHNS
Pamela è una bella e gentile signora americana che da quasi trent'anni gestisce insieme al marito l'Agriturismo Poggio Etrusco situato a pochi chilometri da Montepulciano nella campagna di Sant'Albino. Autrice di numerosi libri sui prodotti tipici italiani Pamela è un ponte culturale tra l'America (e in generale i paesi anglofoni) e l'Italia. Con lei puoi capire in maniera più profonda le varie tradizioni, i gusti, sui prodotti sulle curiosità. Pamela fa pare di una tradizione secolare di persone straniere (soprattutto inglesi e americani ma anche nord europei) che hanno deciso di vivere in Italia, Paese senza dubbio imperfetto ma ricco… di tutto. Pamela parla perfettamente italiano.
altre informazioni su:
www.poggio-etrusco.com